De Kubbe in Biddinghuizen – Dick van Tilburg
Dick van Tilburg van pootaardappelverwerker De Kubbe in Biddinghuizen was zo tevreden over de service en het out-of-the-boxdenken van MCR Machinery dat hij het aandurfde om MCR een complete snijlijn te laten ontwikkelen. ‘We zijn een bedrijf dat in een nichemarkt opereert. We bieden op- en overslag van uien en pootaardappelen en behandelen pootaardappelen. Pootaardappelen gaan het volgende seizoen weer de grond in en moeten een bepaalde maat hebben. Wanneer ze groter zijn, dan noemen wij dat bovenmaats. Bovenmaatse pootaardappelen snijden wij in de breedte in tweeën, zodat ze in het voorjaar toch in de pootmachine passen. We snijden machinaal, maar bij veel bestaande snijmachines moet er steeds iemand naast staan om te controleren of de aardappel op de juiste manier wordt doorgesneden.’
Doormidden snijden
Doordat niet alle pootaardappels dezelfde vorm en grootte hebben, is het lastig om ze machinaal precies doormidden te snijden. Dick legt uit: ‘Het snijden is belangrijk, want daardoor krijgen sommige rassen extra stengels. De grootste meerwaarde van het snijden van bovenmaatse aardappelen zit in het feit dat ze anders als consumptieaardappel verkocht worden en dat brengt minder op. Ook is gesneden pootgoed vaak voordeliger per hectare dan kleinere maten pootaardappels. Het snijden is dus een commercieel verhaal. In de frietindustrie wil men graag grove en lange aardappelen, maar deze rassen zijn ook als pootgoed lang en grof, waardoor ze niet te poten zijn zonder ze doormidden te snijden. We snijden in het voorjaar, vlak voordat de boer ze gaat poten. Doordat we voor heel veel verschillende telers de pootaardappels verwerken, betekent dit dat we in korte tijd grote hoeveelheden pootaardappelen moeten snijden. Voor ons is een snijlijn met een extreem hoge capaciteit dan ook een must om aan de vraag te kunnen voldoen.’
Niet meer overwerken
Dick is erg tevreden over de snijlijn: ‘In het verleden was het stressvol om de pootaardappelen allemaal op tijd gesneden te krijgen. We werkten noodgedwongen veel in nachten en weekenden. Met de nieuwe snijlijn van MCR Machinery is dat verleden tijd. Het mooie is dat er geen mensen bij de snijlijn hoeven te staan om te controleren of de aardappelen goed worden gesneden. Met de nieuwe machine draaien we twee maanden per jaar doordeweeks van 7.00 tot 18.00 uur en kunnen we alles gedaan krijgen. In jaren dat veel aardappels bovenmaats zijn en we dus extra moeten snijden, kunnen we eventueel iets langere dagen maken.
Prettige samenwerking
Doordat de snijlijn op maat is gemaakt voor De Kubbe ging er de nodige tijd in de ontwikkeling zitten. Dick vertelt: ‘Het totale proces heeft zo’n anderhalf jaar geduurd. MCR Machinery heeft in die tijd een complete fabriek ontwikkeld en uit de grond gestampt. Dat is erg bijzonder. Wij willen graag werken met eigen specificaties en MCR biedt daar de mogelijkheden voor. De machine kan nu zonder personeel gangbare formaten snijden, van 45 tot 65 millimeter. Deze machinebouwer past heel goed bij hoe wij werken en denken. We werken onvoorstelbaar prettig samen met het MCR-team.’
Ook interesse in een maatwerk snijlijn? Neem gerust contact op voor meer informatie.